フレンチなブログ

先週、フードフランスへ行ってきました。

今回で３回目です。

フードフランスとは、アランデュカスが、フランスからセレクトしたシェフを日本に招き、青山のブノワで、彼らの料理をいただける催しであります。

今回は、冬は世界中からスキー客が押し寄せるフランス屈指のスキーリゾート、サン・マルタン・ド・ベルヴィルから。

その地にある2008年ミシュランで2つ星を獲得したレストラン「ラ・ブイット」はロッジスタイルのアットホームな雰囲気のチャーミングなオーベルジュ。

ルネ・メイヨールとその息子マキシムが手がける料理の数々。

かなり、質の高い料理であった。

現在のところ、NO.1だ。