フレンチなブログ

東急東横線の都立大学駅から、目黒通り方面へ向かう。
目黒通りを自由が丘方向へ２～３分歩いて行くとフランス国旗が目に入る。
パリのビストロのような佇まい。
店内は、白と茶で統一されてとても落ち着いた雰囲気だ。
すごくかしこまった感じでもなく、適度に上質感があり、
これからの料理にも期待ができそうな気持にさせてくれる。
壁には、手書きでシーサーが描かれている。
サッカーの元日本代表監督で現琉球FCの監督、
フィリップトルシエ氏が描いたものだ。
トルシエ監督のお気に入りの店だそうだ。

そのように店内を楽しんでいると、
まず、パリパリに焼かれた薄いフランスパンが出される。
それに、自家製のハムのムースをつけていただく。
これがシャンパーニュととても合う。

メニューはプリフィックスなので、このアミューズを楽しみながら、
じっくり料理を選ぶことができる。

その日、いただいた料理は次のとおり、


自家製スモークンサーモン
（桜のチップで１２時間燻製にしました）

ホタテと蟹のテリーヌ
（ホタテのムースにほぐした蟹を混ぜ込みました）

鴨の胸肉のロースト

牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
（和牛のホホ肉をじっくり煮込みました　付け合せのネギのクリーム煮も好評です）


どの料理も満足のいくものであった。
どれも、素材の良さと、それを生かすソースのハーモニーが素晴らしい。
スタッフのサービスもとてもフレンドリーで、ホスピタリティーに満ちている。

価格もリーズナブルなので、手軽に行けるおすすめのビストロのうちのひとつだ。